Thunfisch-Happen
Oft weiß man ja nicht, welche Zutaten in den vielen Hunde-Leckerchen enthalten sind. Deshalb haben wir angefangen, unsere Leckers teilweise selbst zu backen. Hier nun ein einfaches und super schmackhaftes Rezept für unsere kleinen und großen Lieblinge. Wir haben es bereits mehrfach an unserem Galgo-Rüden Santos “getestet” und wurden immer mit einem freudigen Schwanzwedeln bestätigt! 
Viel Vergnügen beim selber backen!
300 g Dinkel- oder Vollkornmehl
90 ml Buttermilch
1 Ei
1 Dose Thunfisch in Öl
1 EL frische, gehackte Petersilie
Zubereitung:
Den Thunfisch inklusive Öl in den Mixer geben. Ei, Buttermilch und Petersilie hinzufügen und alles gut zu einem Brei vermischen. Das Mehl in eine Schüssel geben und die Thunfisch-Masse darüber geben. Alles zu einem Teig verkneten. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kekse ausstechen. Es können auch dünne Rollen geformt werden und in ganz kleine Stücke geschnitten werden.
Die Thunfisch-Happen werden nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad 20 bis 25 Minuten gebacken. Dann den Ofen ausschalten und die Häppchen noch rund 10 Minuten bei leicht geöffneter Ofentür nachtrocken lassen.
Am 17. März 2007 um 23:22 Uhr
Ein schönes Rezept! Danke für’s Einstellen. Werde ich bald mal probieren….
Am 30. November 2007 um 00:52 Uhr
Hallo,
war eigentlich gerade drauf und dran Euer leckeres Rezept
auszuprobieren, dann habe ich im BT gelesen, daß Thun-
fisch sehr stark mit Quecksilber belastet ist. Ist auch eigentlich
bekannt, ich hatte es aber vergessen. Kann man anstelle
von Thunfisch etwas anderes dazugeben? Habt Ihr eine
Idee? Habe noch nie selbst Hundeplätzchen gebacken.
Liebe Grüße
May
Am 30. November 2007 um 08:16 Uhr
Hallo liebe May,
Du kannst anstelle des Thunfischs auch jeden anderen Fisch verwenden, nur darauf achten, dass da kein Salz mit drin ist. Mit Fleisch gehts auch, aber da passt das Verhältnis nicht ganz und Du müsstest experimentieren. Meine Frau arbeitet gerade an einem Rezept für Leber-Muffins, sobald sie da die perfekte Mischung hat und Santos das für lecker befunden hat wird das Rezept hier veröffentlicht.
Wegen der Quecksilberbelastung ist das jetzt so eine Sache…
Das Problem ist, dass sich in jedem Lebewesen, auch in Pflanzen, Giftstoffe aus der Umwelt ansammeln. Da der Thunfisch ziemlich am Ende der Nahrungskette steht konzentrieren sich diverse Gifte in dessen Fleisch und gelangen so ans Ende der Nahrungskette - zu Mensch und Hund.
In kleineren Fischarten ist die Belastung geringer, wenn Du also Bedenken hast, dann wähle Fischarten wie Heringe, etc.
Ich persönlich esse sehr gerne Thunfisch und denke, dass auch mein Hund gelegentlich mal ein paar Thunfisch-Leckerchen vertragen kann - zumal die Konzentration evtl. vorhandener Gifte ja durch die anderen Zutaten verdünnt wird.
Liebe Grüße und viel Spaß beim Backen
Jason
Am 2. März 2008 um 03:24 Uhr
Hallo Jason,
ooops, habe jetzt gerade gesehen, daß Du auf meine Frage vor ein paar Monaten geantwortet hattest, sorry, daß ich mich
jetzt erst melde, hatte das nicht gesehen. Vielen Dank jedenfalls für deine ausführliche Beratung, werde die Plätzchen
jetzt echt mal machen, mit was auch immer. Wohnt ihr
eigentlich in Norddeutschland oder eher im Süden. Wir suchen
immer mal wieder ein tolles Urlaubsplätzchen für unsere
Galga und ihr scheint echt super-(Galga/o)freundlich zu sein.
Liebe Grüße
May
Am 19. Juli 2008 um 20:59 Uhr
Hi
Tolles Rezept….Habs ausprobiert. Jetzt ist es der tägliche Kampf zwischen einer Galga und mir um die Leckerlis:-))
Schmecken nämlich echt super.
LG
Patrick